Roter Holunder (Sambucus racemosa)
- Früchte: Kleine, leuchtend rote Beeren in dichten Trauben.
- Blätter: Gefiedert mit mehreren gezähnten Fiederblättchen.
- Wuchs: Meist als Strauch oder kleiner Baum.
- Die rohen Beeren und Pflanzenteile sind giftig! Sie enthalten Sambunigrin, das im Körper Blausäure freisetzen kann.
- Gekocht (z. B. zu Marmelade) können die Beeren ungiftig gemacht werden, allerdings sind sie deutlich weniger beliebt als die schwarzen Holunderbeeren (Sambucus nigra), da sie bitterer schmecken.