Trombetta di Albenga

Schlangenzucchini, auch bekannt als Trombetta di Albenga (eine alte italienische Sorte) oder allgemein lange Zucchini. Sie gehört botanisch zur Art Cucurbita pepo, also zu den klassischen Zucchini, nicht zu den Flaschenkürbissen (Lagenaria), obwohl die Formen sich ähneln können.

Merkmale dieser Zucchini:

• Lange, geschwungene Form, manchmal bis zu 1 Meter lang.
• Zartes Fruchtfleisch, weniger wässrig als bei herkömmlichen Zucchini.
• Wenig Kerne, vor allem im schlanken Teil.
  Leicht süßlicher Geschmack, ideal zum Braten, Grillen oder in Pasta-Gerichten.